2 jaja

2 pune kašike kuvane kinoe

1 kašičica speltinih mekinja

1/2 kašičice soli

suvi začini po ukusu

+ paradajz, rukola i paprika

 

Priprema:

 

U činiji umutiti jaja, dodati sve ostale sastojke i sjediniti. Veći tiganj sa 1 kašikom maslinovog ulja (može i puter ili kokosovo ulje)zagrejati na umerenoj temperaturi. Izliti omlet, poklopiti poklopcem i peći omlet bez okretanja 3-4 minuta (ukoliko nemate poklopac, pažljivo okrenite da se zapeče kratko i sa druge strane). Prebacite omlet u tanjir, na polovini poređajte paradajz sečen na kolutove, papriku i rukolu pa preklopite.

Uz ovakav omlet nije potreban hleb.

 

 

Prijatno!