•bez jaja

•bez laktoze

•bez glutena

Ovo torta napravljena je od orašastih plodova i voća, nema pečenja, niti upotrebe miksera. Potreban vam je secko/blender i malo strpljenja

 

Sastojci za koru:

100g oraha

100g pekan oraha(ili orašastih plodova po želji)

150g svežih urmi bez koske

15g kokosovog ulja

-Orahe prvo malo usitnite u secku pa dodajte urme i kokosovo ulje i sjedinite sastojke dok ne dobijete lepljivu smesu koju možete oblikovati. Utisnite smesu u kalup kome se skida obruč, prečnika 18cm.

 

*Indijski orah za svaki fil posebno izmeriti u sirovom obliku i u posebnim činijama potopiti u vodi na 3-4 sata pre upotrebe.

 

I fil:

150 g sirovog indijskog oraha

100 ml kokosovog mleka iz konzerve

100 g BIO crne čokolade

-Na pari otopiti kokosovo mleko i crnu čokoladu. U secko dodati indijski orah koji ste ocedili od vode u kojoj je stajao, otopljenu čokoladu i kokosovo mleko, i sjediniti dok se ne dobije glatka kremasta struktura. Naneti fil preko kore i odložiti u zamrzivač dok pripremite sledeći fil.

 

II fil:

150 g indijskog oraha

125 g svežih borovnica

90g meda

30 g kokosovog ulja

1 kašičica arome vanile

-Indijski orah ocedite od vode u kojoj je bio potopljen i u secku ga sjedinite sa ostalim navedenim sastojcima do kremaste strukture. Nanesite drugi fil torte pa ostavite sat vremena u zamrzivač da se stegne, nakon toga krenite sa pripremom 3. fila

 

III fil:

100 g indijskog oraha

50 g meda

30 g kokosovog ulja

30 g kokosovih ljuspica

1 zreo mango

-Indijski orah ocedite od vode u kojoj je bio potopljen i u secku ga sjedinite sa ostalim sastojcima do kremaste strukture. Naneti i treći fil pa ostaviti u zamrzivač na 5-6 sati (ili preko noći).

 

Pre posluživanja izneti tortu na sobnoj temperaturi oko sat vremena, ukrasiti po želji, nakon toga čuvajte je u frižideru (u zamrzivaču može i duže).