Za sos je potrebno:
U secka staviti naseckan luk, šargarepu i jaje. Sjediniti kratko pa dodati meso, brašno, sodu bikarbonu i začine. Sjediniti smesu i oblikovati ćufte. Ređati na papir za pečenje i peći na 200 °C 20-ak minuta.
Sos: prodinstati na ulju sitno seckan crni luk, pa dodati paradajz sok. Ukuvati 15-ak minuta pa na kraju začiniti i po potrebi malo posoliti. Pečene ćufte dodati u sos i prokuvati ih kratko da se sjedine ukusi.
Predlog serviranja: uz barenu testeninu ili krompir pire
